Bước thứ nhất(1):

- Khoai tây rửa thật sạch, có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích, xắt sợi mỏng.

Bước thứ hai(2):

- Làm tương tự với khoai lang.

Bước thứ ba(3):

- Ngâm khoai tây vào khoai lang vào âu nước sạch với một chút muối để khoai không bị thâm.

Bước thứ tư(4):

- Củ cải, cà rốt, bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi mỏng.

Bước thứ năm(5):

- Vớt khoai ra rổ để ráo.

- Trộn tất cả các loại rau củ vào âu to.

Bước thứ sáu(6):

- Cho bột và thêm từ từ nước lạnh (nước để ngăn mát của tủ lạnh) vào để bột không bị loãng quá.

Bước thứ bảy(7):

- trộn thật đều bột với các loại rau củ.

- Ở bước này bạn có thể thêm đường (tùy theo khẩu vị) nếu thích ăn ngọt. Còn nếu để ăn mặn thì chỉ cần nêm vào 1 muỗng nhỏ muối.

Bước thứ tám(8):

- nấu nóng chảo dầu chiên, gắp hỗn hợp bột rau củ vào chiên vàng đều.

Bước thứ chín(9):

- Thì gắp ra cho ráo mỡ, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.